Landlust Burg Flamersheim
Oliver Röder zaubert in der Landlust-Küche mit seinem Team immer wieder kreative Köstlichkeiten auf die Teller – wie sein Herren-Gedeck. Was aussieht wie Cognac und Zigarre, entpuppt sich als Ochsenschwanzsuppe im Schwenker und Teigrolle mit Ochsenschwanzstücken. Dazu gibt’s Asche vom Apfel. Ein kulinarisches Kunstwerk voller Genuss. Kein Wunder also, dass über der Landlust schnell der Micheln-Stern aufgeleuchtet ist.
Katharina Röder hingegen beherrscht die Kunst, immer für ihre Gäste da zu sein, ohne aufdringlich zu wirken. Dieses feine Gespür gepaart mit einer ausgeprägten Leidenschaft für erstklassiges Essen und beste Weine macht sie zur perfekten Gastgeberin im Bembergs Häuschen. Darüber hinaus liebt es die Diplom-Sommelière einfach, den Kreationen ihres Mannes Oliver Röder die perfekte Wein-Begleitung zur Seite zu stellen.
Hausherr Johannes von Bemberg haucht der Landlust Burg Flamersheim unterdessen diese ungezwungene und sympathische Atmosphäre ein. Seine Gastgeber-Qualitäten hat er im renommierten Bayrischen Hof in München entwickelt. Dort ist er auch auf seinen späteren Kompagnon Oliver Röder getroffen. Gemeinsam haben sie aus dem ehemaligen Gutshof, der einstigen Remise und dem Rinderlaufstall der Burg Flamersheim diese wunderbare Eifeler Genuss-Welt geschaffen.
Eifel Gourmet Festival 2020
Wein. Wild. Wunderbar
Es gibt Wein, es gibt Wild, es wird wunderbar. Wir freuen uns sehr, Ihnen das Programm für das Eifel Gourmet Festival 2020 präsentieren zu dürfen. Vom 17. bis 22. März empfängt die Landlust Burg Flamersheim sympathische Sterne-Köche und weintastische Winzer, um Ihnen an sechs Tagen besondere Genuss-Erlebnisse zu bescheren.
Seien Sie dabei, wenn am Chef’s Table im kleinen Kreis groß gekocht wird. Genießen Sie das Zusammentreffen von Franken und Eifel. Erleben Sie einen Samstag, der wild, wilder, Wild Hog wird. Oder schlemmen Sie sich bei der Küchenparty von einer Genuss-Insel zur anderen. Wir freuen uns auf Sie.
Reservierungen nehmen wir gerne per eMail entgegen.
Unsere Öffnungszeiten
Telefon: 0 22 55 – 94 57 52
Gasthaus Eiflers Zeiten:
Mi – Do von 17 Uhr bis 23 Uhr, Fr – So 12 bis 23 Uhr
Restaurant Bembergs Häuschen:
Mittwoch – Samstag 18 bis 23 Uhr
Fischmenü an Aschermittwoch und Karfreitag
4-Gang-Fischmenü
Lachscarpaccio
mit Limone, Creme Fraiche und Kräutern
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Landlust Bouillabaisse
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Kross gebratener Moselzander
auf Rieslingkraut mit eingelegten Trauben
und Kartoffelkrapfen
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Kleine Dessertvariation
Burg Flamersheim
49,90 Euro pro Person
(nur auf Vorbestellung)
Öffnungszeiten an Ostern
An Ostersonntag, 12. April, und Ostermontag, 13. April, ist unser
Gasthaus Eiflers Zeiten wie folgt geöffnet:
11:30 – 16:00 letzte Reservierung 13:30
17:00 – 22:00 letzte Reservierung 20:00
VEGETARISCHES MENÜ
Wildkräutersalat
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Aufgeschäumtes Spargelsüppchen mit Croutons und Schnittlauch
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Zweierlei vom Sellerie mit Brunnenkresse
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Grüner und Weißer Spargel auf Parmesanrisotto und konfierte Kirschtomaten
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Buttermilchmousse mit frischen Erdbeeren und Basilikumsorbet
4 – Gang – Menü ohne Sellerie 47 €
4 – Gang – Menü ohne Suppe 56€
5 – Gang – Menü 62€
SPARGELMENÜ
Spargelsalat à la Landlust mit gebratener Argentinischer Wildgarnele
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Aufgeschäumtes Spargelsüppchen mit Räucherlachs und Croutons
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Frischer Euskirchener Spargel mit neuen Kartoffeln und rosa gebratenem Kalbsrücken,
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Butter
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Rhabarber-Ingwerauflauf
3 – Gang – Menü ohne Salat 46€
3 – Gang – Menü ohne Suppe 56€
4 – Gang – Menü 64€
OSTERMENÜ
Tatar vom Eifler Rind mit Kartoffelrösti, Schmand und Wildkräutern
oder
Hausgebeizter Saibling mit Gurke, grünem Apfel und Erbse
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Rinderbouillon mit Flädle, Wurzelgemüse und Schnittlauch
oder
Aufgeschäumtes Kräutersüppchen mit Spieß vom Eifler Prachthahn und Minzöl
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Rote Wildgarnele, Zweierlei vom Sellerie und Comté-Schaum
oder
Gebratener Skrei mit Blumenkohl und Brunnenkresse
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Rosa gebratenes Rinderfilet mit gegrilltem grünen Spargel, confierten Kirschtomaten und Kartoffelgratin
oder
Geschmorte Flamersheimer Lamhaxe an Bohnencassoulet und cremiger Thymianpolenta
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Lauwarmer Schokokuchen mit Rhabarberragout und Walnusseis
oder
Frische Erdbeeren mit süßen Flädle und Vanilleschaum
4 – Gang – Menü ohne Fisch 58€
4 – Gang – Menü ohne Suppe 68€
5 – Gang – Menü 78€
Reservierungen werden nur per Mail entgegen genommen
10. Mai 2020 - Muttertag
Hoch die Mama!
Wir laden alle Mamis
auf ein Glas Sekt ein.
13. August 2020 - Einschulung
Zur Einschulung der I-Dötzchen hat das Gasthaus an diesem Donnerstag auch mittags geöffnet.
Was unsere Kunden sagen
„Das Team ist perfekt, immer präsent, nie aufdringlich. Die KochKUNST von Oliver Röder ist unglaublich, diese Ideen, Geschmacksnoten miteinander zu verbinden und die kreative Art, diese Gerichte auf Teller, in Halbkugeln oder wie auch immer zu servieren, einfach genial! Kochen auf sehr hohem Niveau, wir kommen auf jeden Fall wieder!“
„In allen Kriterien kaum zu toppen. Es war ein unvergesslicher Abend. Die Speisen und der Service waren exzellent und auch das Preisgefüge passt. Man kann das Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen.“
„Ambiente ist perfekt. Die Präsentation der Gerichten auf dem Teller ist einfach ein Traum. Der Koch, Oliver Röder, ist einfach ein Meister der Küche. Seine Ideen für neue Gerichte sind außergewöhnlich. Der Service, die Lage, dieses Lokals ist perfekt.“
„Wir waren begeistert Angefangen von den wirklich tollen Grüßen aus der Küche zu Beginn über das gesamte Menü bis zum Ende bei einem sehr persönlichen freundlichen Service, der uns den Aufenthalt genießen ließ. Wir kommen sicherlich wieder und wünschen dem gesamten Team weiterhin viel Erfolg mit Ihrem Konzept.“
Unsere Auszeichnungen
17 von 20 Punkten im Gault Millau
Gastgeberin des Jahres 2016