Landlust Burg Flamersheim
Oliver Röder zaubert in der Landlust-Küche mit seinem Team immer wieder kreative Köstlichkeiten auf die Teller – wie sein Herren-Gedeck. Was aussieht wie Cognac und Zigarre, entpuppt sich als Ochsenschwanzsuppe im Schwenker und Teigrolle mit Ochsenschwanzstücken. Dazu gibt’s Asche vom Apfel. Ein kulinarisches Kunstwerk voller Genuss. Kein Wunder also, dass über der Landlust schnell der Micheln-Stern aufgeleuchtet ist.
Katharina Röder hingegen beherrscht die Kunst, immer für ihre Gäste da zu sein, ohne aufdringlich zu wirken. Dieses feine Gespür gepaart mit einer ausgeprägten Leidenschaft für erstklassiges Essen und beste Weine macht sie zur perfekten Gastgeberin im Bembergs Häuschen. Darüber hinaus liebt es die Diplom-Sommelière einfach, den Kreationen ihres Mannes Oliver Röder die perfekte Wein-Begleitung zur Seite zu stellen.
Hausherr Johannes von Bemberg haucht der Landlust Burg Flamersheim unterdessen diese ungezwungene und sympathische Atmosphäre ein. Seine Gastgeber-Qualitäten hat er im renommierten Bayrischen Hof in München entwickelt. Dort ist er auch auf seinen späteren Kompagnon Oliver Röder getroffen. Gemeinsam haben sie aus dem ehemaligen Gutshof, der einstigen Remise und dem Rinderlaufstall der Burg Flamersheim diese wunderbare Eifeler Genuss-Welt geschaffen.
Unsere Öffnungszeiten
Telefon: 0 22 55 – 94 57 52
Gasthaus Eiflers Zeiten:
Mi – Do von 17 Uhr bis 23 Uhr, Fr – So 12 bis 23 Uhr
Restaurant Bembergs Häuschen:
Do – Sa 18 bis 23 Uhr, So 12 bis 14 Uhr
Ab 2020: Mi – Sa 18 bis 23 Uhr
Unser Gasthaus Eiflers Zeiten bleibt aufgrund von Veranstaltungen
an folgenden Tagen geschlossen:
Samstag, 14. September
Samstag, 21. September
Samstag, 28. September
Wir bitten höflichst um Verständnis!
Unsere Terrasse ist bei schönem Wetter natürlich für Sie geöffnet.
9. Oktober 2019 - Winzerabend
Zu Besuch bei uns ist die charmante Melanie vom Weinhaus Schumann aus Baden. Ihre Weine wie z.B. der außergewöhnliche Badisch Rotgold oder der vollmundige Grauburgunder sind vielen unsere Gäste schon bestens bekannt. An diesem Abend werden wir weitere Weine kennen lernen und dazu spannende Geschichten aus dem Weingut hören. Passend dazu servieren wir ein 4-Gang-Menü.
Lauwarmer Saibling mit Gurke, Schmand und Dill
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Confiertes Eigelb mit Chicorée, Kirsche und Selleriepüree
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Kalbstafelspitz mit gebratenen Kopfsalatherzen,
frittierten Kapern, roter Paprika und Kartoffelkrapfen
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Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel
mit Cerealien, Trauben und Eis aus Badisch Rotgold
68€ p.P. inkl. Menü, Weinprobe, Wasser, Kaffee
9. Oktober 2019 Beginn 19 Uhr Um Reservierung wird gebeten.
27. Oktober 2019 – Herzhaftes Wildfondue
Was haben „Dinner for One“ und Fondue gemeinsam? Einmal im Jahr müssen die Klassiker einfach sein. Und wenn es dann soweit ist, sollte es ruhig etwas Besonderes sein. Daher laden wie Sie herzlich ein zu einem herzhaften Wildfondue mit ausgesuchtem Wild und feinen Beilagen – perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie.
Maronencremesuppe
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Hirsch, Reh, Strauß zum selber Brutzeln im Fondue-Topf
dazu reichen wir Wildkarotten, Pastinaken, Risoleekartoffeln, Dips und Salat
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Bratapfel mit Vanillesauce
49€ pro Person
27. Oktober 2019 ab 17 Uhr um Reservierung wird gebeten
Weihnachten im Gasthaus "Eiflers Zeiten"
Am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag verwöhnt Sie die Küche im Gasthaus Eiflers Zeiten mit köstlichen Menüs. Wir bitten um Reservierung.
Weihnachtsmenüs
VEGETARISCHES MENÜ
Knackiger Feldsalat mit Kürbiskernen und Brioche
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Aufgeschäumtes Maronensüppchen mit Dörrobst und Preiselbeersahne
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Pochiertes Ei mit Kartoffel, Petersilie, Trüffel
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Salzsellerie mit Rote-Bete-Meerrettich-Risotto und Spinat
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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Cassis und Walnüssen
4 – Gang – Menü ohne Ei 47€
4 – Gang – Menü ohne Suppe 56€
5 – Gang – Menü 62€
ENTENMENÜ
Terrine von der Entenleber mit Apfel, Feldsalat und Brioche
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Essenz von der Oldenburger Landente mit Ravioli, Wurzelgemüse und Petersilie
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½ Oldenburger Landente mit glacierten Maronen, hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelkloß
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Waldhonig Parfait mit Zimt und Haselnuss
3 – Gang – Menü ohne Terrine 46€
3 – Gang – Menü ohne Suppe 46€
4 – Gang – Menü 64€
WEIHNACHTSMENÜ
Feldsalat mit gebratener Entenleber, Cranberrys, Kartoffel und Croutons
oder
Variation von Lachs, Sauerrahm und Gurke
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Rinderbouillon mit Grießnocken, Wurzelgemüse und Schnittlauch
oder
Aufgeschäumtes Maronensüppchen mit Dörrobst und Preiselbeersahne
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Rote Wildgarnele auf Gewürz-Cous Cous, Wildkäuter und Bouillabaise-Schaum
oder
Kross gebratenes Doradenfilet auf geschmortem Fenchel mit confierten Tomaten und Kartoffelgnocchis
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Rosa gebratenes Rinderfilet mit Kartoffelpüree, Portweinschalotten und Brokkoli
oder
Hirschrücken im Gewürzmantel mit Sellerie, Rosenkohl und Walnüssen
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Dessertvariation Burg Flamersheim
oder
Schokolade, Pflaume und weihnachtliche Gewürze
4 – Gang – Menü ohne Fisch 58€
4 – Gang – Menü ohne Suppe 68€
5 – Gang – Menü 78€
Reservierungen können wir nur per Mail entgegennehmen.
Bei Nichterscheinen von Personen wird das günstigste Menü als NO-SHOW – Gebühr berechnet!
Wir bitten um Verständnis!
Weihnachten 2019 - Öffnungszeiten
Heiligabend geschlossen
1. und 2. Weihnachtsfeiertag:
Gasthaus „Eiflers Zeiten“: 12 – 15 Uhr (letzte Reservierung 14 Uhr)
Restaurant „Bembergs Häuschen“: 12 – 16 Uhr (letzte Reservierung 13:30 Uhr)
31. Dezember 2019 - Silvester
Am letzten Tag des Jahres lassen wir es nochmal so richtig krachen!!!
Menü
Gebeizter Saibling, Apfel, Gurke, Sauerkraut
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Sonnenblumenkernsüppchen, Orange, Estragon
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Risotto, Parmesan, Argentinische Wildgarnele
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Zitronensorbet, Winzersekt
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Geschmorte Kalbsbäckchen, Selleriepüree, Nussbutter, Trüffel
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Dessert Feuerwerk 2019
Sektempfang & Fingerfood
6-Gang-Menü
Wein, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee, Digestif
Großes Feuerwerk
Küchenparty nach Mitternacht
Live-Band „Peanut Butter Jelly Pie“
Shuttle-Service für den Raum Euskirchen
179€ pro Person
31. Dezember 2019 ab 18:30 Uhr nur mit Reservierung
1. Januar 2020 - Neujahr
Nach Silvester gönnen wir uns ein bisschen Ruhe.
Wir sind wieder da am:
Gasthaus „Eiflers Zeiten“: 3. Januar 2020 ab 17 Uhr
Restaurant „Bembergs Häuschen“: 3. Januar ab 18 Uhr
Das Restaurant „Bembergs Häuschen“ geht vom 6. – 22. Januar in Winterpause. Ab Donnerstag den 23. Januar 2020 sind wir wieder mit neuen Öffnungszeiten für Sie da:
Mittwoch bis Samstag 18 – 23 Uhr
Montag, Dienstag, Sonntag geschlossen
(Die Öffnungszeiten im Gasthaus „Eiflers Zeiten“ ändern sich nicht.)
19. Januar 2020 - Krimidinner
Sie glauben nicht an Geister von Verstorbenen? Das „Rendezvous zum Tod“ wird Sie eines Besseren belehren. Das wird ein herrlicher Krimi-Genuss mit köstlichen Landlust-Leckereien.
Menü
Giftbrühe
Tomatosierte Fischsuppe, Wildgarnele, Karotte, Lauch, Kartoffel
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Italienischer Tod
Risotto, Parmesan, Kirschtomate, Pesto
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Wild-Gefahr
Rehragout, Spätzle, Preiselbeerbirne
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Tödliche Liebe
Pflaume, Schokolade, Walnuss
94€ pro Person inkl. Aperitif, 4-Gang-Menü, Krimi-Schauspiel
19. Januar 2020 Einlass 17:45 Uhr Beginn 18:30 Uhr
nur mit Reservierung
14. Februar 2020 - Valentinstag
Wir zelebrieren den Tag der Verliebten bei Kerzenschein und einem köstlichen Menü:
Lachscarpaccio mit Spargel, Schmand, Tomate und Wildkräuter
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Selleriesamtsuppe mit Dörrobst
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Rosa Kalbsrücken oder krosses Doradenfilet mit Pastinake, Karotte, Trüffel
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Schokoladen Crème Brulée mit Mangosorbet
54,90€
14. Februar 2020 um Reservierung wird gebeten
Save the Date 17. – 22. März 2020
Eifel Gourmet Festival
Das Programmheft werden wir natürlich sobald wie möglich hier hochladen.
Was unsere Kunden sagen
„Das Team ist perfekt, immer präsent, nie aufdringlich. Die KochKUNST von Oliver Röder ist unglaublich, diese Ideen, Geschmacksnoten miteinander zu verbinden und die kreative Art, diese Gerichte auf Teller, in Halbkugeln oder wie auch immer zu servieren, einfach genial! Kochen auf sehr hohem Niveau, wir kommen auf jeden Fall wieder!“
„In allen Kriterien kaum zu toppen. Es war ein unvergesslicher Abend. Die Speisen und der Service waren exzellent und auch das Preisgefüge passt. Man kann das Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen.“
„Ambiente ist perfekt. Die Präsentation der Gerichten auf dem Teller ist einfach ein Traum. Der Koch, Oliver Röder, ist einfach ein Meister der Küche. Seine Ideen für neue Gerichte sind außergewöhnlich. Der Service, die Lage, dieses Lokals ist perfekt.“
„Wir waren begeistert Angefangen von den wirklich tollen Grüßen aus der Küche zu Beginn über das gesamte Menü bis zum Ende bei einem sehr persönlichen freundlichen Service, der uns den Aufenthalt genießen ließ. Wir kommen sicherlich wieder und wünschen dem gesamten Team weiterhin viel Erfolg mit Ihrem Konzept.“
Unsere Auszeichnungen
