Geschlossene Gesellschaften
Liebe Gäste,
an folgenden Tagen bleiben das Gasthaus Eiflers Zeiten
und die Terrasse wegen Veranstaltungen geschlossen:
Samstag, 23. September
Mittwoch, 27. September
Donnerstag, 28. September
Freitag, 29. September
Samstag, 30. September
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Ihr Team der Landlust Burg Flamersheim
PS: Am Dienstag, 3. Oktober, bleibt die Landlust ebenfalls geschlossen!
2024 meldet sich das Eifel Gourmet Festival zurück
Wenn die Jakobsmuschel mit gehobelter Kalbszunge auf einer Kartoffelmousseline gebettet dem Gaumen schmeichelt. Wenn die argentinische Wildgarnele auf Erbse, Minze und Brathühnchen zum Aromenfest wird. Oder wenn die 36 Stunden geschmorte Kalbsbacke begleitet von Blumenkohl und Estragon ihren herrlichen Geschmack entfaltet, dann sind das typische Genuss-Erlebnisse beim Eifel Gourmet Festival in der Landlust Burg Flamersheim.
Nach Corona-bedingter Zwangspause kehrt das beliebte Genuss-Festival im kommenden Jahr zurück. Das Team der Landlust Burg Flamersheim arbeitet aktuell am Programm für die Neuauflage, die vom 13. bis 17. März 2024 stattfinden wird.
Merken Sie sich schon jetzt die Termine vor, wir halten Sie auf dem Laufenden, wenn es Neuigkeiten gibt.
Genussvolle Grüße
Ihr Team der Landlust Burg Flamersheim
Wir suchen einen Chef de Partie Patisserie (m/w/d)
Anstellungsart
Vollzeit
Ihre Aufgaben
Reizt Sie eine interessante, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit?
* Sie sind mitverantwortlich für die Herstellung der Süßspeisen, Desserts, Kuchen, Torten und Gebäck
* Kreieren Desserts in Absprache mit unserem Küchenchef
* Warenbestellung
* Einhaltung der Hygienestandards und die damit verbundenen Arbeiten
Ihr Profil
* Sie sind Patissier, Konditor oder Koch mit Leidenschaft
und überzeugen durch eine professionelle und ausgeglichene Art
* Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Sie sind vielseitig und haben Interesse daran, sich in neuen Bereichen weiterzuentwickeln und
gefördert zu werden
* Teamgeist steht bei Ihnen an vorderster Stelle
* Sie sind kreativ, können selbstständig arbeiten und sind zuverlässig
Wir bieten
* verantwortungsvollen, ausbaufähigen Tätigkeitsbereich
* ein gutes Arbeitsklima, selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
* leistungsgerechte und übertarifliche Vergütung
* geregelte Arbeitszeiten, kein Teildienst
* Teilnahme an Weiterbildungen
Für weitere Informationen stehen wir Ihnen selbstverständlich
gerne telefonisch zu Verfügung.
Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an
Herrn Oliver Röder
Landlust Burg Flamersheim
Burg Flamersheim
53881 Euskirchen
Telefon: 02255/945752
E-Mail: info@landlustburgflamersheim.de
Landlust Burg Flamersheim
Oliver Röder zaubert in der Landlust-Küche mit seinem Team immer wieder kreative Köstlichkeiten auf die Teller – wie sein Herren-Gedeck. Was aussieht wie Cognac und Zigarre, entpuppt sich als Ochsenschwanzsuppe im Schwenker und Teigrolle mit Ochsenschwanzstücken. Dazu gibt’s Asche vom Apfel. Ein kulinarisches Kunstwerk voller Genuss. Kein Wunder also, dass über der Landlust schnell der Micheln-Stern aufgeleuchtet ist.
Katharina Röder hingegen beherrscht die Kunst, immer für ihre Gäste da zu sein, ohne aufdringlich zu wirken. Dieses feine Gespür gepaart mit einer ausgeprägten Leidenschaft für erstklassiges Essen und beste Weine macht sie zur perfekten Gastgeberin im Bembergs Häuschen. Darüber hinaus liebt es die Diplom-Sommelière einfach, den Kreationen ihres Mannes Oliver Röder die perfekte Wein-Begleitung zur Seite zu stellen.
Hausherr Johannes von Bemberg haucht der Landlust Burg Flamersheim unterdessen diese ungezwungene und sympathische Atmosphäre ein. Seine Gastgeber-Qualitäten hat er im renommierten Bayrischen Hof in München entwickelt. Dort ist er auch auf seinen späteren Kompagnon Oliver Röder getroffen. Gemeinsam haben sie aus dem ehemaligen Gutshof, der einstigen Remise und dem Rinderlaufstall der Burg Flamersheim diese wunderbare Eifeler Genuss-Welt geschaffen.
Was unsere Kunden sagen
„Das Team ist perfekt, immer präsent, nie aufdringlich. Die KochKUNST von Oliver Röder ist unglaublich, diese Ideen, Geschmacksnoten miteinander zu verbinden und die kreative Art, diese Gerichte auf Teller, in Halbkugeln oder wie auch immer zu servieren, einfach genial! Kochen auf sehr hohem Niveau, wir kommen auf jeden Fall wieder!“
„In allen Kriterien kaum zu toppen. Es war ein unvergesslicher Abend. Die Speisen und der Service waren exzellent und auch das Preisgefüge passt. Man kann das Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen.“
„Ambiente ist perfekt. Die Präsentation der Gerichten auf dem Teller ist einfach ein Traum. Der Koch, Oliver Röder, ist einfach ein Meister der Küche. Seine Ideen für neue Gerichte sind außergewöhnlich. Der Service, die Lage, dieses Lokals ist perfekt.“
„Wir waren begeistert Angefangen von den wirklich tollen Grüßen aus der Küche zu Beginn über das gesamte Menü bis zum Ende bei einem sehr persönlichen freundlichen Service, der uns den Aufenthalt genießen ließ. Wir kommen sicherlich wieder und wünschen dem gesamten Team weiterhin viel Erfolg mit Ihrem Konzept.“
Unsere Auszeichnungen
Drei Hauben im Gault & Millau
Gastgeberin des Jahres 2016