Landlust für zu Hause

Gasthaus-Genüsse bestellen

 Liebe Freunde der Landlust Burg Flamersheim, 

  ab sofort können Sie die Speisen unserer Gasthaus-Karte auch für zu Hause bestellen und während unserer normalen Öffnungszeiten zum direkten Verzehr abholen. 

Bitte nur telefonisch bestellen unter 0 22 55 – 94 57 52

Öffnungszeiten Gasthaus Eiflers Zeiten: 

 Donnerstag                        17 bis 23 Uhr

Freitag bis Sonntag          12 bis 23 Uhr

 

Herzlich willkommen

Landlust Burg Flamersheim

Es sind diese wunderbaren Gourmet-Genüsse mit dem feinen Schuss Eifel. Es sind diese bodenständigen, aber auch ausgefallenen Spezialitäten inspiriert von der Eifeler Kochkunst vergangener Zeiten. Und es ist dieses traumhafte historische Ambiente.
Aus diesem Zusammenspiel entsteht in der Landlust Burg Flamersheim immer wieder eine einzigartige Eifelkulinarik der Extraklasse. Lassen Sie sich verwöhnen im bodenständigen Gasthaus Eiflers Zeiten. Genießen Sie fantasievolle Sterneküche im Gourmet-Restaurant Bembergs Häuschen oder lassen Sie Ihre Feier im ehemaligen Rinderlaufstall zum rauschenden Fest werden. Diese Genuss-Momente gepaart mit ungezwungenen Gastgeber-Qualitäten sind in der Landlust Burg Flamersheim mit drei Namen verbunden:

Oliver Röder zaubert in der Landlust-Küche mit seinem Team immer wieder kreative Köstlichkeiten auf die Teller – wie sein Herren-Gedeck. Was aussieht wie Cognac und Zigarre, entpuppt sich als Ochsenschwanzsuppe im Schwenker und Teigrolle mit Ochsenschwanzstücken. Dazu gibt’s Asche vom Apfel. Ein kulinarisches Kunstwerk voller Genuss. Kein Wunder also, dass über der Landlust schnell der Micheln-Stern aufgeleuchtet ist.

Katharina Röder hingegen beherrscht die Kunst, immer für ihre Gäste da zu sein, ohne aufdringlich zu wirken. Dieses feine Gespür gepaart mit einer ausgeprägten Leidenschaft für erstklassiges Essen und beste Weine macht sie zur perfekten Gastgeberin im Bembergs Häuschen. Darüber hinaus liebt es die Diplom-Sommelière einfach, den Kreationen ihres Mannes Oliver Röder die perfekte Wein-Begleitung zur Seite zu stellen.

Hausherr Johannes von Bemberg haucht der Landlust Burg Flamersheim unterdessen diese ungezwungene und sympathische Atmosphäre ein. Seine Gastgeber-Qualitäten hat er im renommierten Bayrischen Hof in München entwickelt. Dort ist er auch auf seinen späteren Kompagnon Oliver Röder getroffen. Gemeinsam haben sie aus dem ehemaligen Gutshof, der einstigen Remise und dem Rinderlaufstall der Burg Flamersheim diese wunderbare Eifeler Genuss-Welt geschaffen.

Wir starten wieder durch

Das Landlust-Comeback

 Liebe Freunde der Landlust Burg Flamersheim, 

  wir sind wieder da und freuen uns riesig darauf, Sie alle wiederzusehen.
 Dabei haben Ihr Schutz und die Gesundheit unserer Mitarbeiter für uns oberste Priorität.
  Mit diesen Öffnungszeiten werden wir vorerst wieder starten: 

Gasthaus Eiflers Zeiten: 

 Donnerstag                        17 bis 23 Uhr

Freitag bis Sonntag          12 bis 23 Uhr

 

  Restaurant Bembergs Häuschen:

Donnerstag bis Samstag

18 bis 23 Uhr  

  Wir freuen uns über Ihre Reservierungen.  

  Telefon: 0 22 55 – 94 57 52

  info@burgflamersheim.de

 

NEUER TERMIN für das

Eifel Gourmet Festival

Leider ist es uns in diesem Jahr nicht möglich, mit Ihnen unser Eifel Gourmet Festival zu feiern. Wir arbeiten allerdings an der Neuauflage im kommenden Jahr. Der Plan ist, dass wir vom 9. bis 14. März 2021 weitestgehend das Programm präsentieren möchten, das für diese Jahr geplant war. Wer für 2020 bereits Karten gekauft hatte und sich noch nicht mit uns in Verbindung gesetzt hat, kann uns gerne kontaktieren. Wir übertragen die Karten dann gerne in das kommende Jahr oder bieten Ihnen einen Umtausch an.  

Wir freuen uns, von Ihnen zu hören und danken für Ihr Verständnis.  

Telefon: 0 22 55 – 94 57 52

info@burgflamersheim.de

aktuelles
Unser Weihnachtsmenü

Feldsalat mit gebratener Entenleber, Cranberrys, Kartoffeldressing und Croutons

oder

Räucherlachs-Crêpes-Torte mit Kräutercreme und Wildkräutern

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Rinderbouillon mit Grießnocken, Wurzelgemüse und Schnittlauch

oder

Aufgeschäumtes Waldpilzsüppchen mit Petersilienchampignons

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Gebratener Pulpo mit Radicchio-Risotto und Parmesanschaum

oder

Kross gebratene Lachsforelle mit Honigmöhren und Schwarzwurzelpüree

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Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Porree, Kartoffelpüree und Trüffel

oder

Barbarie Entenbrust mit Gewürzkraut, Orangenchicorée und Pommes Dauphine

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Dessertvariation Burg Flamersheim

oder

Schokolade, Apfel und weihnachtliche Gewürze „Landlust Domino“ und gebrannte Mandel Eis

4 – Gang – Menü ohne Fisch     58€

4 – Gang – Menü ohne Suppe     68€

5 – Gang – Menü     78€

Reservierung ausschließlich per Mail an info@burgflamersheim.de

Unser Weihnachtsmenü Vegetarisch

Rote-Bete-Carpaccio mit Feldsalat und Granatapfel

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Aufgeschäumtes Waldpilzsüppchen mit Petersilienchampignons

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Spinat-Feigen-Ravioli auf Selleriepüree und Parmesan

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Geschmorter Rotkohl mit karamellisierten Äpfeln, Walnuss und Kardamonschaum

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Pampelmusensüppchen mit Champagnerespuma und Cassissorbet

4 – Gang – Menü ohne Ravioli     47 €

4 – Gang – Menü ohne Suppe     56€

5 – Gang – Menü     62€

Reservierung ausschließlich per Mail an info@burgflamersheim.de

Unser Weihnachtsmenü Ente

Entenkleinpraline mit Birne, Walnuss und knusprigem Grünkohl

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Essenz von der Oldenburger Landente mit Entenklößen, Wurzelgemüse und Petersilie

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½ Oldenburger Landente mit glacierten Maronen, hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelkloß

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Christstollen Parfait mit Bratapfelcreme

3 – Gang – Menü ohne Praline     46€

3 – Gang – Menü ohne Suppe     56€

4 – Gang – Menü     64€

Reservierung ausschließlich per Mail an info@burgflamersheim.de

Unser Silvestermenü

Fingerfood (3 Stück, wird auf den Tisch eingesetzt)

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Eifelrind

Tatar / Sardelle / Eigelb / Kaper

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Selleriesamtsuppe mit Dörrobstraviolie und Kerbel

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Lieu Jaune á la Bordelaise / Kartoffelrisotto / Zitronen-Buttersoße

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Magnum

Apfel-Ingwer

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Rosa Kalbsfilet / Morchel / Vanille-Möhren / weiße Polenta

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Dessert 2021

Weiße Schokolade / Mango

109€ inkl. Tafelwasser, Sektempfang und Kaffeespezialität

restliche Getränke á la Carte

Einlass 18 Uhr

Beginn Menü 19 Uhr

Ende 23 Uhr

Reservierung ausschließlich per Mail an info@burgflamersheim.de

Eiflers Zeiten
Im Eiflers Zeiten, dem familienfreundlichen Gasthaus für Jedermann, werden Sie mit ausgefallenen Spezialitäten verwöhnt, die sich an den Eifler Kochkünsten früherer Zeiten orientieren.
Bemberg Häuschen
In unserem Gourmet-Restaurant Bemberg Häuschen serviert Gastgeberin Katharina Röder die kulinarischen Kreationen ihres Mannes Oliver, der sich auf eine eingespielte Crew verlassen kann.
Hotel Nachtquartier
Die Betten sind gemacht und Sie können in die flauschigen Federn des Nachtquartiers sinken. Seit September 2014 bietet die Landlust Burg Flamersheim Gästen, die Gourmet-Genüsse mit einer geruhsamen Nacht verbinden wollen, fünf galante Zimmer im ehemaligen Gutshof.
Feiern & Tagen
Im ehemaligen Rinderlaufstall mit seinem klaren Designkonzept finden bis zu 140 Personen Platz. Mit der angrenzenden Remise sind Hochzeiten, Tagungen, Seminare oder Konferenzen mit bis zu 200 Gästen möglich.
Kochschule
Wer bei den Sterneköchen Oliver Röder und Maik Neumann einen Kochkurs erlebt, lernt, kulinarische Kreationen aus regionalen wie exotischen Zutaten zu zaubern.
Catering
Referenzen

Was unsere Kunden sagen

„Das Team ist perfekt, immer präsent, nie aufdringlich. Die KochKUNST von Oliver Röder ist unglaublich, diese Ideen, Geschmacksnoten miteinander zu verbinden und die kreative Art, diese Gerichte auf Teller, in Halbkugeln oder wie auch immer zu servieren, einfach genial! Kochen auf sehr hohem Niveau, wir kommen auf jeden Fall wieder!“

„In allen Kriterien kaum zu toppen. Es war ein unvergesslicher Abend. Die Speisen und der Service waren exzellent und auch das Preisgefüge passt. Man kann das Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen.“

„Ambiente ist perfekt. Die Präsentation der Gerichten auf dem Teller ist einfach ein Traum. Der Koch, Oliver Röder, ist einfach ein Meister der Küche. Seine Ideen für neue Gerichte sind außergewöhnlich. Der Service, die Lage, dieses Lokals ist perfekt.“

„Wir waren begeistert Angefangen von den wirklich tollen Grüßen aus der Küche zu Beginn über das gesamte Menü bis zum Ende bei einem sehr persönlichen freundlichen Service, der uns den Aufenthalt genießen ließ. Wir kommen sicherlich wieder und wünschen dem gesamten Team weiterhin viel Erfolg mit Ihrem Konzept.“

Unsere Auszeichnungen

Mitglied in der Vereinigung Jeunes Restaurateurs d’Europe
1 Stern im Guide Michelin

17 von 20 Punkten im Gault Millau

3 von 5 F’s im Feinschmecker
Gewinner des Deutschen Gastronomiepreises 2013

Gastgeberin des Jahres 2016