Ostermenü am 9. & 10. April im Gasthaus Eiflers Zeiten
Vorspeisen
Tafelspitzsülze
mit Meerrettichcrème, Salat-Spitzen und
Schnittlauch-Radieschen-Vinaigrette
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Spargelsalat „Burg Flamersheim“
mit Ei, Schalotten, Tomate und Kerbel
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Saiblingstatar
mit mariniertem Spargel, Flusskrebsen und Frühlingskräutern
Süppchen
Entenconsommé
mit Wurzelgemüse und gezupfter Entenkeule
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Spargelcrèmesüppchen
mit Croûtons und Sahnehaube
Hauptspeisen
Geschmorte Lammschulter vom Pützhof
mit Bohnengemüse und hausgemachten
Kartoffel-Bärlauch-Gnocchi
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„Landlust Schnitzel“ vom Kalbsrücken
mit Monschauer Senf und Meerrettich,
dazu Bratkartoffeln mit Speck, Preiselbeeren und ein Beilagensalat
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Kabeljau unter einer Tomaten-Nusskruste
mit Fenchelsalat, Kartoffel-Lauch-Püree und Safranschaum
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Cremiges Risotto mit weißem und grünem Spargel
Brie de meaux Schaum und Salatherzen
Süßes
Dessert von Schokolade,
Kaffee, Eierlikörschaum und Himbeere
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Geschmorter Rhabarber
mit Mascarponecrème, Erdbeersorbet und Mandelhippe
Preis
3-Gang:
Suppe / Hauptgang / Süßes
52 €
3-Gang:
Vorspeise / Hauptgang / Süßes
58 €
4-Gang:
Vorspeise / Suppe / Hauptgang / Süßes
66 €
Reservierung
02255 94 57 52
Ostern im Bembergs Häuschen
Liebe Gäste,
das Bembergs Häuschen hat in der Osterwoche zu den gewohnten Öffnungszeiten
für Sie geöffnet. Wir bieten Speisen von unserer regulären Karte an.
Zusätzlich sind wir noch Sonntagmittag für Sie da.
Nach Ostern müssen wir das Bembergs Häuschen für Sanierungsarbeiten schließen.
Voraussichtlich können wir Sie ab dem 9. August
wieder in unserem Gourmet-Restaurant begrüßen.
Das Restaurant Eiflers Zeiten hat weiterhin geöffnet.
Vielen Dank für Ihre Verständnis.
Ihr Team der
Landlust Burg Flamersheim
Exklusives Oster-Arrangement im Hotel Nachtquartier
Zu Ostern bieten wir Ihnen ein exklusives Arrangement an, das nur gültig ist am 09. + 10.04.2023.
Das Arrangement
1 Übernachtung
Frühstück
4-Gänge Menü inkl. Aperitif im Gasthaus „Eiflers Zeiten“
für 2 Personen
Preise
320,00 € im Doppelzimmer
350,00 € in der Junior Suite
400,00 € in der Suite
Anfrage und Buchung
02255 94 57 52
Sommer BBQ am Sonntag, 20. August
Ein Nachmittag voller Leichtigkeit,
guter Laune und Genuss
Es erwarten Sie
allerlei Köstlichkeiten vom Grill,
aus dem Smoker und vom
offenen Holzfeuer
feine, kühle Tropfen aus dem Glas von:
Weingut Felix Meyer – Pfalz
Bio Brauerei Blanq – Blankenheim
Details
Einlass: 14 Uhr
Beginn: 15 Uhr
Ende: 21 Uhr
Preis
129 Euro pro Person
inkl. Speisen und Getränke
Reservierung
02255 94 57 52
Landlust Burg Flamersheim
Oliver Röder zaubert in der Landlust-Küche mit seinem Team immer wieder kreative Köstlichkeiten auf die Teller – wie sein Herren-Gedeck. Was aussieht wie Cognac und Zigarre, entpuppt sich als Ochsenschwanzsuppe im Schwenker und Teigrolle mit Ochsenschwanzstücken. Dazu gibt’s Asche vom Apfel. Ein kulinarisches Kunstwerk voller Genuss. Kein Wunder also, dass über der Landlust schnell der Micheln-Stern aufgeleuchtet ist.
Katharina Röder hingegen beherrscht die Kunst, immer für ihre Gäste da zu sein, ohne aufdringlich zu wirken. Dieses feine Gespür gepaart mit einer ausgeprägten Leidenschaft für erstklassiges Essen und beste Weine macht sie zur perfekten Gastgeberin im Bembergs Häuschen. Darüber hinaus liebt es die Diplom-Sommelière einfach, den Kreationen ihres Mannes Oliver Röder die perfekte Wein-Begleitung zur Seite zu stellen.
Hausherr Johannes von Bemberg haucht der Landlust Burg Flamersheim unterdessen diese ungezwungene und sympathische Atmosphäre ein. Seine Gastgeber-Qualitäten hat er im renommierten Bayrischen Hof in München entwickelt. Dort ist er auch auf seinen späteren Kompagnon Oliver Röder getroffen. Gemeinsam haben sie aus dem ehemaligen Gutshof, der einstigen Remise und dem Rinderlaufstall der Burg Flamersheim diese wunderbare Eifeler Genuss-Welt geschaffen.
Was unsere Kunden sagen
„Das Team ist perfekt, immer präsent, nie aufdringlich. Die KochKUNST von Oliver Röder ist unglaublich, diese Ideen, Geschmacksnoten miteinander zu verbinden und die kreative Art, diese Gerichte auf Teller, in Halbkugeln oder wie auch immer zu servieren, einfach genial! Kochen auf sehr hohem Niveau, wir kommen auf jeden Fall wieder!“
„In allen Kriterien kaum zu toppen. Es war ein unvergesslicher Abend. Die Speisen und der Service waren exzellent und auch das Preisgefüge passt. Man kann das Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen.“
„Ambiente ist perfekt. Die Präsentation der Gerichten auf dem Teller ist einfach ein Traum. Der Koch, Oliver Röder, ist einfach ein Meister der Küche. Seine Ideen für neue Gerichte sind außergewöhnlich. Der Service, die Lage, dieses Lokals ist perfekt.“
„Wir waren begeistert Angefangen von den wirklich tollen Grüßen aus der Küche zu Beginn über das gesamte Menü bis zum Ende bei einem sehr persönlichen freundlichen Service, der uns den Aufenthalt genießen ließ. Wir kommen sicherlich wieder und wünschen dem gesamten Team weiterhin viel Erfolg mit Ihrem Konzept.“
Unsere Auszeichnungen
Drei Hauben im Gault & Millau
Gastgeberin des Jahres 2016