Im wunderschönen Ambiente

Gourmet-Genuss,
der alles ist außer gewöhnlich

Majestätisch spiegelt sich die zweitürmige Barockanlage im Wasser des Weihers. Die Flamersheimer Burg vermittelt herrschaftliches Flair. Es ist die perfekte Kulisse für Genuss-Momente, die alles sind außer gewöhnlich. Im historischen Gutshof finden Sie das Gourmet-Restaurant Bembergs Häuschen. „Patron Oliver Röder und sein Küchenchef Filip Czmok sorgen für stimmige, aromareiche und ausdrucksstarke Gerichte aus exquisiten Produkten“, schreibt der Guide Michelin.

Den Service bewertet der Gourmet-Führer mit den Worten „überaus aufmerksam, charmant und kompetent“. Eine Auszeichnung für Diplom-Sommelière Katharina Röder, die mit ihrem Team die Kunst beherrscht, immer für die Gäste da zu sein, ohne aufdringlich zu wirken. Dieses feine Gespür gepaart mit einer ausgeprägten Leidenschaft für erstklassiges Essen und beste Weine macht den Besuch im Bembergs Häuschen zu einem wunderbaren Wohlfühl-Genuss.

Abgerundet wird das Gourmet-Erlebnis von dem wunderschönen Ambiente des Gutshofes, der ebenso stimmungsvoll wie elegant eingerichtet ist.

 

Unsere Auszeichnungen

1 Stern im Guide Michelin
8 Pfannen im Gusto
17 Punkte im Gault & Millau
Unsere Aktuelle

Speisekarte

Kaninchen & Ei *

Flamersheimer Kaninchen Tatar / Eigelb / geräucherter Aal

Süppchen *

Gänseleber / Piemonteser Haselnuss / Champignon

Artischocke

Poveraden / Parmesan / Olive

Knurrhahn *

Filet / Salzzitrone / Kapern / Petersilie / braune Butter

Herrengedeck

Ochsenschwanz / Sellerie / Apfel

Kalb *

Rücken & Brust / weißer Spargel / Miso / Liebstöckel-Pistou

Ziegenkäse

aufgeschlagen / Wasserkresse / Senffrüchte Vinaigrette / Apfel

Milchhäuschen Palmersheim

Crème Eis / mild geräuchert / Chicorée / Süßholz / Orange

Rhabarberstreusel *

Rührkuchencreme / Ingwer / Basilikum

5-Gang-Menü * 139,00€
7-Gang-Menü (mit Herrengedeck und Käse) 170,00€
9-Gang-Menü 205,00€

Wir weisen höflich darauf hin, dass bei Gruppen ab 7 Personen vorab eine Menüabsprache erfolgen muss und keine Auswahl á la Carte mehr möglich ist.

Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung an, ob wir Allergien berücksichtigen müssen. Herzlichen Dank.

Referenzen

Was unsere Kunden sagen

„Das Team ist perfekt, immer präsent, nie aufdringlich. Die Kochkunst von Oliver Röder ist unglaublich. Diese Ideen, Geschmacksnoten miteinander zu verbinden und die kreative Art, diese Gerichte auf Teller, in Halbkugeln oder wie auch immer zu servieren, einfach genial! Kochen auf sehr hohem Niveau, wir kommen auf jeden Fall wieder!“

„In allen Kriterien kaum zu toppen. Es war ein unvergesslicher Abend. Die Speisen und der Service waren exzellent und auch das Preisgefüge passt. Man kann das Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen.“

„Ambiente ist perfekt. Die Präsentation der Gerichten auf dem Teller ist einfach ein Traum. Der Koch, Oliver Röder, ist ein Meister der Küche. Seine Ideen für neue Gerichte sind außergewöhnlich. Der Service, die Lage, dieses Lokals ist perfekt.“

„Wir waren begeistert Angefangen von den wirklich tollen Grüßen aus der Küche zu Beginn über das gesamte Menü bis zum Ende bei einem sehr persönlichen freundlichen Service, der uns den Aufenthalt genießen ließ. Wir kommen sicherlich wieder und wünschen dem gesamten Team weiterhin viel Erfolg mit Ihrem Konzept.“

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag
18:00 – 23:00

Sonntag / Montag / Dienstag 
Ruhetag

Telefon

02255 / 945752

Tischreservierung

Bei Reservierungen für den selben Tag bitten wir Sie, telefonisch mit uns Kontakt aufzunehmen.

Haben Sie Allergien? Bitte geben Sie das bei Ihrer Reservierung mit an.

Den Datenschutz nehmen wir sehr ernst. Weitere Informationen finden Sie unter Datenschutz.