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Sommerpause im Bembergs Häuschen

Liebe Gäste,

ab und zu brauchen Kreativität und Kochkunst eine Pause – daher nimmt sich das Team des Bemberges Häuschens bis einschließlich 10. September ein sommerliche Auszeit.

In dieser Zeit bleibt unser Sterne-Restaurant geschlossen, doch wir freuen uns schon jetzt darauf, Sie ab dem 11. September wieder mit exquisiten kulinarischen Erlebnissen verwöhnen zu dürfen.

Wir danken Ihnen herzlich für Ihr Verständnis. Genießen Sie den Sommer und bleiben Sie gespannt auf unsere neuen Kreationen!

Ihr Team der Landlust Burg Flamersheim

Im wunderschönen Ambiente

Gourmet-Genuss,
der alles ist außer gewöhnlich

Majestätisch spiegelt sich die zweitürmige Barockanlage im Wasser des Weihers. Die Flamersheimer Burg vermittelt herrschaftliches Flair. Es ist die perfekte Kulisse für Genuss-Momente, die alles sind außer gewöhnlich. Im historischen Gutshof finden Sie das Gourmet-Restaurant Bembergs Häuschen. „Patron Oliver Röder und sein Küchenchef Filip Czmok sorgen für stimmige, aromareiche und ausdrucksstarke Gerichte aus exquisiten Produkten“, schreibt der Guide Michelin.

Den Service bewertet der Gourmet-Führer mit den Worten „überaus aufmerksam, charmant und kompetent“. Eine Auszeichnung für Diplom-Sommelière Katharina Röder, die mit ihrem Team die Kunst beherrscht, immer für die Gäste da zu sein, ohne aufdringlich zu wirken. Dieses feine Gespür gepaart mit einer ausgeprägten Leidenschaft für erstklassiges Essen und beste Weine macht den Besuch im Bembergs Häuschen zu einem wunderbaren Wohlfühl-Genuss.

Abgerundet wird das Gourmet-Erlebnis von dem wunderschönen Ambiente des Gutshofes, der ebenso stimmungsvoll wie elegant eingerichtet ist.

 

Unsere Auszeichnungen

1 Stern im Guide Michelin
8 Pfannen im Gusto

Drei Hauben im Gault & Millau

Unsere Aktuelle

Speisekarte

Makrele*
gebeizt / Auster / Wasabi / Renette
wahlweise dazu: Qiandao Premium Kaviar 10g – Caviar House & Prunier
(+22 Euro)

***

Spargel vom Maternushof
geschmort in Zwiebelkaramell / Hefe / Champagnervelouté

***

Bio Ei
confiertes Eigelb / Erbse / Hühnerragoût / Vadouvan

***

St Jacques
Jakobsmuschel / Blumenkohl-Miso-Crème / Walnuss / Kaffir-Limette

***

Seezunge*
Aal / grüner Spargel / Bouchot Muscheln / Shiitake

***

Flamersheimer Lamm*
Rücken & Filet / Sellerie / Olive / Meerrettich

***

Blaubeer Curd
Blaubeertarte-Crème / Ziegenmilch / Gurke / Dill

***

Gianduja von Valrhona*
mild geräuchert / Dörrbirne / eingelegte Pilze / Topinambur-Crèmeeis

4-Gang-Menü * 149,00€
6-Gang-Menü (mit Huhn und St Jaques) 185,00€
8-Gang-Menü 219,00€

Das Herrengedeck steht nicht mehr im Menü, kann aber als KLASSIKER dazubestellt werden:

Das Herrengedeck
Ochsenschwanz / Wermuth / Apfel

Ergänzen Sie Ihr Menü durch unseren Signature Dish
25 €

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Wir weisen höflich darauf hin, dass bei Gruppen ab 7 Personen vorab eine Menüabsprache erfolgen muss und keine Auswahl á la Carte mehr möglich ist.

Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung an, ob wir Allergien berücksichtigen müssen. Herzlichen Dank.

Referenzen

Was andere über uns sagen

Wir haben wieder mal einen wundervollen Abend hier verbringen dürfen. Nicht nur die kulinarische Komponente ist hier hervorragend umgesetzt. Auch das Team und vor allem die Chef-Sommeliere und Patronin des Hauses, Katharina Röder, sorgt bei den Gästen für den entscheidenden Wohlfühlfaktor.

Sehr lecker und super kreative Küche. Die Gerichte sehen aus wie Kunststücke mit viel Liebe zum Detail. Das nette Serviceteam rundet den Abend ab. Einfach Klasse wie immer!
Filips Gerichte waren wieder einmal ein kreatives, nuancenreiches und sehr geschmackvolles Gedicht mit perfekt herausgearbeiteten Aromen. Dazu ein sehr aufmerksamer und freundlicher Service. Herzlichen Dank an das gesamte Team für den wundervollen Abend!

Großartige Gourmetküche. Garantie für einen fantastischen Abend!

Öffnungszeiten

Das Bembergs Häuschen
hat geöffnet

Mittwoch bis Samstag
18:00 – 23:00 Uhr

Letzte Reservierung
19.30 Uhr

Sonntag / Montag / Dienstag 
Ruhetag

Telefon

02255 / 945752

Tischreservierung

11 + 7 =

Bei Reservierungen für den selben Tag bitten wir Sie, telefonisch mit uns Kontakt aufzunehmen.

Haben Sie Allergien? Bitte geben Sie das bei Ihrer Reservierung mit an.

Den Datenschutz nehmen wir sehr ernst. Weitere Informationen finden Sie unter Datenschutz.