Gourmet-Genüsse mit einem Hauch Humor serviert

Bembergs Häuschen

Diese Zigarre ist sogar für Nichtraucher ein Genuss. Was aussieht wie ein kubanisches Tabakprodukt, sind in Teig gerollte saftige Ochsenschwanzstückchen. Der Cognac, eine Ochsenschwanzsuppe im Schwenker, macht das Herren-Gedeck perfekt.

Die kulinarische Kreation ist die Handschrift der Sterneköche Oliver Röder und Maik Neumann und Filip Czmok: Beste regionale Produkte werden in der Landlust-Küche zu Gourmet-Genüssen komponiert – und erhalten mit einer fantasievollen Präsentation ihr frisches Finish.

Davon schwärmt der Gault Millau, der Michelin adelt die Köche und ihr Team mit einem Stern – und Deutschlands junge Spitzenköche, die Jeunes Restaurateurs, heißen Oliver Röder in ihren Reihen willkommen.

Unsere Aktuelle

Speisekarte

                    Menüpreise            mit Weinbegleitung

  5 – Gang – Menü *    105€                              151€

    8 – Gang – Menü     145€                              217€

 

Bio Tomaten von Theo Frings *

weißer Tee, Safran, Jasminblüte 

Pferd

Tatar, Entenleber Creme Eis, Aal

Pulpo

geräucherter Renettensaft, Avocado, Bio Gurke, grüne Paprika

Lachs *

weißer Spargel, Rollgerste, Nessel Velouté

 Herrengedeck *

Ochsenschwanz, Sellerie, Apfel

Lamm aus Flamersheim *

Rücken, weiße Bohnen, Sardelle, Tomatenöl 

Käse

Brie de Meaux, gegrillter Pfirsich, Topinambur Creme Eis, Zitronenthymian

Edelweiß 37% *

 Original Beans Schokolade, Pistazienpudding, Erdbeere, Rhabarber

 

Wir weisen höflich darauf hin, dass bei Gruppen ab 7 Personen vorab eine Menüabsprache erfolgen muss und keine Auswahl á la Carte mehr möglich ist. 

 

Referenzen

Was unsere Kunden sagen

„Das Team ist perfekt, immer präsent, nie aufdringlich. Die Kochkunst von Oliver Röder ist unglaublich. Diese Ideen, Geschmacksnoten miteinander zu verbinden und die kreative Art, diese Gerichte auf Teller, in Halbkugeln oder wie auch immer zu servieren, einfach genial! Kochen auf sehr hohem Niveau, wir kommen auf jeden Fall wieder!“

„In allen Kriterien kaum zu toppen. Es war ein unvergesslicher Abend. Die Speisen und der Service waren exzellent und auch das Preisgefüge passt. Man kann das Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen.“

„Ambiente ist perfekt. Die Präsentation der Gerichten auf dem Teller ist einfach ein Traum. Der Koch, Oliver Röder, ist ein Meister der Küche. Seine Ideen für neue Gerichte sind außergewöhnlich. Der Service, die Lage, dieses Lokals ist perfekt.“

„Wir waren begeistert Angefangen von den wirklich tollen Grüßen aus der Küche zu Beginn über das gesamte Menü bis zum Ende bei einem sehr persönlichen freundlichen Service, der uns den Aufenthalt genießen ließ. Wir kommen sicherlich wieder und wünschen dem gesamten Team weiterhin viel Erfolg mit Ihrem Konzept.“

Öffnungszeiten

Freitag & Samstag
18:00 – 23:00 

Seit der Corona-Pause öffnen wir das Restaurant nur freitags, samstags und feiertags. Auf längere Sicht werden wir wieder zu unseren normalen Öffnungszeiten, Mittwoch bis Samstag abends zurückkehren.

Sonntag / Montag / Dienstag
Ruhetag

Sommerpause

Die Corona-Zwangspause war lange genug, daher wird es im Jahr 2020 keine Sommerpause im Bembergs Häuschen geben.

Telefon

02255 / 945752

Tischreservierung

Bei Reservierungen für den selben Tag bitten wir Sie, telefonisch mit uns Kontakt aufzunehmen.

Den Datenschutz nehmen wir sehr ernst. Weitere Informationen finden Sie unter Datenschutz.