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Im wunderschönen Ambiente
Gourmet-Genuss,
der alles ist außer gewöhnlich
Majestätisch spiegelt sich die zweitürmige Barockanlage im Wasser des Weihers. Die Flamersheimer Burg vermittelt herrschaftliches Flair. Es ist die perfekte Kulisse für Genuss-Momente, die alles sind außer gewöhnlich. Im historischen Gutshof finden Sie das Gourmet-Restaurant Bembergs Häuschen. „Patron Oliver Röder und sein Küchenchef Filip Czmok sorgen für stimmige, aromareiche und ausdrucksstarke Gerichte aus exquisiten Produkten“, schreibt der Guide Michelin.
Den Service bewertet der Gourmet-Führer mit den Worten „überaus aufmerksam, charmant und kompetent“. Eine Auszeichnung für Diplom-Sommelière Katharina Röder, die mit ihrem Team die Kunst beherrscht, immer für die Gäste da zu sein, ohne aufdringlich zu wirken. Dieses feine Gespür gepaart mit einer ausgeprägten Leidenschaft für erstklassiges Essen und beste Weine macht den Besuch im Bembergs Häuschen zu einem wunderbaren Wohlfühl-Genuss.
Abgerundet wird das Gourmet-Erlebnis von dem wunderschönen Ambiente des Gutshofes, der ebenso stimmungsvoll wie elegant eingerichtet ist.
Unsere Auszeichnungen
Drei Hauben im Gault & Millau
Speisekarte
Gelbschwanzmakrele *
Rettich „sauer“ / Molke / Banane / Liebstöckel-Öl
***
Süppchen
Hummeressenz / Kamille / Mandarine / Basilikum
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Bio Huhn
confiertes Eigelb / Sellerie / Ragoût / Vadouvan
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Skrei *
Gurke / Alge / Nussbutter
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St Jaques
Jakobsmuschel / Rote Paprika / Gulasch-Aromen
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Iberico Schwein *
Bauch & Secreto / Schwarzwurzel Kimchi / gegrillte Ananas
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Lila Karotte
gefroren & fermentiert / Pistazien-Matcha-Pudding / Feige
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Gianduja von Valrhona *
Passionsfrucht / Safran / Kakaobohnencrème
4-Gang-Menü * | 149,00€ |
6-Gang-Menü (mit Huhn und St Jaques) | 185,00€ |
8-Gang-Menü | 219,00€ |
Das Herrengedeck steht nicht mehr im Menü, kann aber als KLASSIKER dazubestellt werden:
Das Herrengedeck
Ochsenschwanz / Wermuth / Apfel
Ergänzen Sie Ihr Menü durch unseren Signature Dish
25 €
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Wir weisen höflich darauf hin, dass bei Gruppen ab 7 Personen vorab eine Menüabsprache erfolgen muss und keine Auswahl á la Carte mehr möglich ist.
Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung an, ob wir Allergien berücksichtigen müssen. Herzlichen Dank.
Was andere über uns sagen
Wir haben wieder mal einen wundervollen Abend hier verbringen dürfen. Nicht nur die kulinarische Komponente ist hier hervorragend umgesetzt. Auch das Team und vor allem die Chef-Sommeliere und Patronin des Hauses, Katharina Röder, sorgt bei den Gästen für den entscheidenden Wohlfühlfaktor.
Großartige Gourmetküche. Garantie für einen fantastischen Abend!
Öffnungszeiten
Das Bembergs Häuschen
hat geöffnet
Mittwoch bis Samstag
18:00 – 23:00 Uhr
Letzte Reservierung
19.30 Uhr
Sonntag / Montag / Dienstag
Ruhetag
Telefon
02255 / 945752
Tischreservierung
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